Kaffebanken

100 bra idéer om kaffe

Bjud in till middag!

En kopp perfekt bryggt kaffe är för många den ultimata avslutningen på en härlig måltid. En del nöjer sig med sin kopp kaffe, medan andra gärna vill ha något sött till, som en liten kaka eller kanske en avec. Om man bjudit hem ett gäng vänner på middag gäller det dock att fundera ut mer än bara vilka koppar det avslutande kaffet ska serveras i. Har man inte ett jättestort matintresse, eller mindre bra fantasi rättare sagt, kan det vara lättare sagt än gjort. Vill man bjuda på en komplett middag ska man fundera ut en förrätt, en huvudrätt och en efterrätt – och så är det val av sallad, bröd och dryck till detta…

Börja leta recept

Det enklaste är att börja med att leta efter recept. Det finns det massvis av på nätet, och flera sajter har smarta sökfunktioner där man kan fylla i vilken typ av rätt man är ute efter, vilka ingredienser man vill använda och så vidare. Om man vill kan man hålla sig till ett tema, till exempel ”thailändskt” (typ räkkakor, pad thai och Mango Sticky Rice) eller ”rött” (typ tomatsallad, rödbetssoppa och jordgubbscheesecake), men det är inte något måste. Man kan helt enkelt välja det man tycker om! För att hitta passande drycker kan man läsa på internet eller fråga hos Systembolaget vilket vin de rekommenderar till kyckling/fisk/gris eller vad du nu ska bjuda på.
När för- och huvudrätt valts ut kommer den roliga delen: dukning och efterrätt! När det gäller dukning är det bara fantasin som kan sätta gränser. Om man vill kan man gå ”all in” på något tema, som kanske kan ”matcha” maten. Serverar man till exempel thailändsk mat kan man dekorera bordet med orkidéer och hänga ljusslingor i olika färger i köket. Föredrar man däremot en något enklare dukning funkar tallrikar, bestick, servetter och glas bra! När det gäller efterrätter finns en hel del godsaker som passar bra till kaffe, ja som till och med smakar kaffe! Några exempel är…

 

  • Kaffekladdkaka. Kladdigt och alldeles ljuvligt.
  • Choklad- och kaffebiscotti. Ultimat till en kopp stark espresso.
  • Kaffetårta. En form av moccatårta för kaffeälskaren!
  • Choklad- och kaffepannacotta. Ännu en efterrätt som passar utmärkt till en krämig latte eller en väldoftande kopp bryggkaffe.