Kaffebanken

100 bra idéer om kaffe

Kaffe

Kaffet – både bra och dåligt

I ett tidigare inlägg skrev vi om hur man blir effektivare på jobbet med lite kaffe då och då, idag skriver vi om när man däremot inte ska dricka kaffe, när man är gravid. Ja det är ju ganska dystert, det här med att man inte får dricka kaffe när man är gravid, eller helst […]

Ny kaffetrend

En ny trend som vi ser inom kaffevärlden är att det ploppar upp en massa mikrorosterier. På dessa rosterier tillverkas specialkaffe, som är annorlunda i smak och har en väldigt mycket bättre kvalitet än kommersiellt kaffe. Trenderna när det gäller kaffe kommer och går. För ett tag sedan var det exempelvis trendigt att veta hur […]

Dags att sluta med dåliga vanor?

Den senaste forskningen visar att kaffe innehåller en kraftfull antioxidant vid namn klorogensyra och ska enligt studien vara bra för att förhindra åldersrelaterade ögonsjukdomar. Vidare kan en kopp kaffe vara ett sätt att förebygga uppkomsten risken att drabbas av sämre syn vid ålderdom och minst tre koppar kaffe per dag ska även minska risken att […]

Mer kaffe hör hälsans skull

”Det finns data som tyder på att några koppar kaffe på morgonen kan vara väl så effektivt som de läkemedel som läkemedelsindustrin försökt hitta för att motverka åldersberoende demenssjukdomar.” Alla människor, ungefär hela Sveriges befolkning, jublar nog av citatet som kommer från Bertil Fredholm som är professor i farmakologi. För visst vill vi få det svart […]

Positiva hälsoeffekter med kaffe

En av de bästa idéerna som man haft om just dryck och mat är att kaffebönan ska malas och bryggas kaffe på. Det är med en god kopp kaffe de bästa idéerna kommer så cirkeln här helt klart sluten. Med det svarta guldet i koppen sitter vi tillsammans med vänner och pratar, en diskussion som […]

Det perfekta pressokaffet

Det finns väldigt många olika sätt att brygga en kaffe på. Det finns den gamla metoden där man helt sonika kokade kaffet i en kaffepanna på spisen eller över en öppen eld. Det finns bryggkaffe som bryggs genom att varmt vatten får droppa genom ett filter fullt med kaffe. Och sedan finns det olika former […]

Kaffe till pappa!

Kaffet är en av de mest älskade dryckerna som finns i Sverige, vi dricker näst mest i världen och det är inte många i bekantskapskretsen som tackar nej till en kopp rykande nybryggt kaffe. Vi kan nog gissa minst en person i ditt liv som är väldigt förtjust i den mörka, aromatiska drycken. Din pappa. […]

Bli kaffeexpert

Du behöver inte gå en kaffekurs för att du ska bli en barista. Att boka föreläsningar och utbildningar som en rolig och inspirerande dag med jobbet är en perfekt uppskattning. Att bjuda in någon som talar om vin är något som de flesta företag gör. Men, kaffe däremot. Kaffe är en dryck som man kan […]

Glädjen i ett par rostade bönor

Tänk dig en isande kall morgon där kylan utomhus känns som världens sist valda plats medan den fortfarande varma sängen lockar en tillbaka till allt det som man just då mest av allt vill göra. Sova vidare. Men jobbet kallar, och om bara en liten stund finns det ingen återvändo. Man kommer att behöva ge […]

Hur påverkas vi av drycken?

Kaffe är ingen nymodig-dryck även om den under de senaste åren har genomgått en rad av möjliga modifieringar i bästa kaffebar-anda. I över tvåtusen år har människor runtomkring i världen brukat drycken.  En sådan lång tradition skulle knappast kunnat upprätthållas om man inte funnit fördelar med att dricka kaffe. Även om det finns negativa aspekter, […]